Rezept: Pancakes – schnell und lecker – ohne Mehl, ohne Zucker

Unsere Protein-Pancakes sind der Hit!
Hier in der Variante flink und unkompliziert.
So wie wir Flitzpiepen eben! ;)

Das wohl einfachste Rezept welches ich kenne!

Zutaten:

• 2 Eier
• 1 Banane
• Messerspitze Natron
• Kokosöl (zum Braten)

Alles weitere entspringt eurer Fantasie und Gelüsten.

Und so geht’s:

Banane stückeln, die Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen.
Ich füge  z.b. Zimt; Kakao oder Haferflocken dazu. Oder schneide eine halbe Mango hinein. Aber ihr könnt selbst herausfinden was euch am besten passt.
Ein wenig Kokosöl in eine Pfanne geben und auf Stufe 6-7 erhitzen, Mischung hinein geben und bis zum gewünschten Bräunungsgrad beidseitig braten.

Hab damit gute Erfahrungen 1-2 Stunden vor dem Sport oder auch direkt danach gemacht.

Lass es euch schmecken!

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